Mandorle Siciliane Sgusciate

Nel nostro mandorleto rispettiamo la biodiversità che esso ospita, curando naturalmente gli alberi e la terra anche durante la fase della raccolta, rendendo meno invadente la lavorazione. Una volta raccolta la mandorla in guscio viene conservata in ambiente asciutto e fresco.

Solo al momento della commissione, la mandorla viene sgusciata, selezionata ed immediatamente confezionata, per mantenere più a lungo le proprietà organolettiche.

Proprietà organolettiche: Consumate secche, dolci o salate, le mandorle sono un frutto ricco di trigliceridi, con fortissima presenza di acidi grassi monoinsaturi, Fonte naturale di riboflavina, vitamina E e sali minerali (manganese, magnesio, calcio, rame e fosforo)

L’elevato apporto proteico contribuisce a rendere la mandorla un alimento di primo ordine per gli sportivi, digeribile e molto energetico.